Americký dýňový koláč

Zdravím!

Dýňová sezona ještě neskončila, takže mám pro Vás další recept - tentokrát na americký dýňový koláč :)

Inspirace ZDE.

INGREDIENCE:

TĚSTO:

• 250 g celozrnné mouky
• špetka soli
• postrouhaná citrónová kůra (z polovičky citrónu) - nemusí být
• 125 g másla (rozpustit v mikrovlnce)
• 1 vejce
• 2 polévkové lžíce třtinového cukru

NÁPLŇ:

• 1 hrnek dýňového pyré
• 2 vejce
• 3 polévkové lžíce javorového sirupu (pokud nemáme, použijeme 5 lžic medu)
• 2 polévkové lžíce medu (pokud máte ztuhlý, tak dejte na chvíli do mikrovlnky)
• 2 polévkové lžíce kysané smetany (nebo mléka)
• šťáva z půlky citrónu
• špetka skořice
• hrst ořechů (vlašské/lískové/mandle/.....) - nasekat
• sušené ovoce dle chuti (meruňky/rozinky/švestky/...) - na menší kousky (pokud použijeme meruňky či švestky)

POSTUP:

TĚSTO:

Ingredience na těsto dáme do mísy a propracujeme rukama. Vzniklé těsto dáme do koláčové formy a dáme odpočívat do ledničky.

NÁPLŇ:

Všechny ingredience kromě ořechů a sušeného ovoce dáme do mísy a rozmixujeme tyčovým mixérem.

NAKONEC:

Těsto ve formě na několika místech propíchneme vidličkou, nasypeme na něj nasekané ořechy a na malé kousky nakrájené sušené ovoce a nakonec zalijeme dýňovou náplní.

DOBA PEČENÍ:

Při 180°C pečeme asi 40 minut :)